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Características do saputá
A planta Peritassa laevigata, popularmente conhecida como saputá, tem casca parecida com a da laranja, com quase a mesma espessura, porém, o interior é completamente diferente.
Ela tem uma massa gelatinosa que envolve as sementes, com um sabor parecido com o do caramelo. É uma planta nativa do Brasil, muito produtiva, mas pouco conhecida no país.
