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Que tipo de alimento um diabético pode comer?
Você acaba de descobrir que tem diabetes e daí surge a pergunta: e agora, o que posso comer? Será que só coisa diet, sem açúcar, light?
Uma vida sem açúcar?
Há relatos de uma pessoa que quando descobriu que tinha diabetes, o médico do pronto socorro falou para ela: a partir de hoje não coma mais nada com açúcar. Isso parece simples, mas não é, porque o açúcar vem de vários alimentos, do arroz, do pão, do macarrão, das frutas, dos doces, e de tantas outros. Tudo que tem carboidrato, cai na corrente sanguínea e vira açúcar.
Doces
O diabético pode comer de tudo, muitos imaginam que não podem comer doce, mas isso não é verdade, e se for frequente pode-se optar por doces diet, mas uma hora ou outra pode comer os normais, por exemplo, se for em um aniversário, pode comer bolo de chocolate. Tudo vai depender de como está sua glicemia, se está controlada ou se é necessário fazer uma dieta mais rigorosa.
Almoço
Quando descobrem que tem diabetes muitos cortam várias alimentos do cardápio por um período, e depois retomam. No almoço é importante consumir uma porção adequada de salada, e que junto com o arroz branco tenha feijão, nele há bastante fibra, que se junta com a da salada, principalmente se esta tiver folhas cruas. Fibras auxiliam no controle do açúcar no sangue.
Café da manhã
Quem gosta de tomar de manhã café puro com bolacha água e sal, pode ser que esta no lugar de uma bolacha integral desequilibre a glicemia, e nesse caso indica-se queijo branco ou amarelo para ser consumido junto com a bolacha, pois o queijo tem proteína e esta também pode ajudar a controlar a liberação do açúcar da bolacha no sangue.
Não é só o que se come que importa
Não é só a alimentação que vai fazer com que o índice glicêmico fique controlado, é necessário associar a alimentação à prática de atividade física e à medicação para diabetes.
