Características da manga Bourbon
A manga Bourbon tradicional, que é verde, é uma manga antiga, que muitas pessoas acreditam estar extinta. Porém, ainda é possível encontrá-la.
O mercado de manga foi dominado pelas mangas vermelhas, e as mangas mais tradicionais acabaram ficando um pouco de lado, não sendo tão facilmente encontradas em sítios e viveiros.
A manga pode ser comida com casca e tudo.
