Características da guapeva
A guapeva, também conhecida como “abiu do cerrado”, “abiu piloso”, “curiola” ou “abiurana”, é uma fruta muito comum no cerrado. Ela tem uma pele bem aveludada, parecida com a do kiwi.
Ela se desenvolve em uma árvore que tem de 6 a 18 metros de altura, com a copa bem densa e flores esverdeadas.
A fruta é cortada através de um corte lateral, até sentir que a faca tocou na semente, sem força-la para não danificar a semente.
A camada em volta da polpa, que é um pouco mais laranja, tem um látex que acaba causando um tipo de irritação na boca. Deve-se comer somente o centro, que é branco e um pouco translúcido.
A guapeva é muito saborosa, e lembra um pouco o sabor da jabuticaba, porém um pouco mais crocante. Ela é bem doce e nem um pouco enjoativa. Mais perto da casca, o sabor vai ficando meio amargo.
