Leet Doc
  • Dermatologista
  • Cirurgião plástico
  • Nutricionista
  • Fitoterapeuta
  • Ginecologista
  • Outros
    • Otorrinolaringologista
    • Cardiologista
    • Endocrinologista
    • Angiologista
    • Clínico geral
    • Dentista
    • Esteticista
    • Gastroenterologista
    • Personal trainer
    • Terapeuta capilar
Categorias
  • Abdominoplastia
  • Acidente vascular cerebral
  • Acne
  • AES
  • Albumina
  • Alimentação
  • Angiologista
  • Animais de grande porte
  • Aparelho ortodôntico
  • Bichectomia
  • Cabelo
  • Câncer de mama
  • Cardiologista
  • Cárie
  • Celulite
  • Cirurgia ortognática
  • Cirurgia refrativa
  • Cirurgião plástico
  • Clareamento dental
  • Clínico geral
  • Colágeno
  • Colesterol
  • Constipação intestinal
  • Contorno corporal
  • Creatina
  • Dente do siso
  • Dentista
  • Dermatite seborreica
  • Dermatologista
  • Diabetes
  • Diabetes
  • Diabetes
  • Dietas
  • Dor de cabeça
  • Dor de dente
  • Emagrecimento
  • Emagrecimento
  • Endocrinologista
  • Endometriose
  • Esteticista
  • Exames ginecológicos
  • Fertilidade
  • Fitoterapeuta
  • Gastroenterologista
  • Ginecologista e obstetra
  • Glutamina
  • Gripe
  • Hipertensão arterial
  • Hipertrofia
  • Hipertrofia
  • Hipotensão arterial
  • Implante Capilar
  • Infarto
  • Infectologista
  • Insônia
  • Lentes de contato
  • Liftings
  • Limpeza de pele
  • Low carb
  • Mal de alzheimer
  • Menopausa
  • Neurologista
  • Nutricionista
  • Oftalmologista
  • Oncologista
  • Otorrinolaringologista
  • Pediatra
  • Personal trainer
  • Prótese capilar
  • Psiquiatra
  • Pterígio
  • Queda de cabelo
  • Ronco e apnéia do Sono
  • Rosácea
  • Sem categoria
  • Suplementação
  • Terapeuta capilar
  • Testosterona
  • Toxina botulínica e preenchimento
  • Urologista
  • Varicocele
  • Varizes
  • Verminoses
  • Veterinário
  • Whey protein
Leet Doc
Leet Doc
  • Dermatologista
  • Cirurgião plástico
  • Nutricionista
  • Fitoterapeuta
  • Ginecologista
  • Outros
    • Otorrinolaringologista
    • Cardiologista
    • Endocrinologista
    • Angiologista
    • Clínico geral
    • Dentista
    • Esteticista
    • Gastroenterologista
    • Personal trainer
    • Terapeuta capilar
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Chocolate emagrece?

  • 26 de junho de 2019
  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 3 minutos de leitura
Total
0
Shares
0
0
0

Chocolate pode emagrecer?

Na época da páscoa, sempre surgem matérias dizendo que o chocolate emagrece. São matérias baseadas em estudos científicos, mas que não apresentam as referências dos estudos, nem sempre esses estudos são publicados e às vezes nem mesmo existem.

O chocolate tem alguns benefícios devido à ação antioxidante de duas substâncias que ele possui: os bioflavonoides e os polifenóis. Porém, o chocolate não é o produto com maior concentração dessas substâncias. Os bioflavonoides e polifenóis também são encontrados no chá preto, na tangerina, no amendoim, na menta desidratada, no orégano e no vinho.

Uma matéria cita um estudo europeu que foi conduzido pela Universidade de Granada, na Espanha, e levou em consideração 1458 adolescentes entre 12 e 18 anos. Durante 24 horas, foram analisados e anotados os alimentos que eles ingeriram. Após essas 24 horas, foram tiradas medidas e calculado o IMC de cada um. Foi constatado que os que ingeriram chocolate, nas 24 horas em que os alimentos foram registrados, tinham o IMC menor.

Esse estudo não prova que a ingestão de chocolate era constante ou que a dieta deles não era hipercalórica ou hipocalórica. A atividade física ou a genética dos participantes também não foram analisados.

Não é possível comparar o metabolismo de uma criança de 12 anos com o de um adolescente de 18 anos, pois são muito diferentes. Além disso, analisar somente um dia de dieta e extrapolar os resultados para uma vida inteira não condiz com a realidade.

Esse estudo foi publicado. Em uma entrevista com uma das pesquisadoras, ela foi perguntada sobre o que as pessoas podem concluir com o estudo. A resposta foi “nossas descobertas devem ser analisadas com cautela, e existe a necessidade de outros estudos mais profundos para chegar a uma conclusão. É recomendada uma ingestão moderada de chocolate”.

Ou seja, a própria pesquisadora concorda que faltam muitas informações nesse estudo e não é possível concluir nada com ele.

Outra matéria apresenta um estudo da pesquisadora Beatrice Golomb. Esse estudo por sinal não foi publicado, e cita os polifenóis como um benefício do chocolate. Ela menciona ainda que quem come muito chocolate regularmente teria um IMC menor.

Porém, a pesquisadora também diz que, se for ingerido em uma quantidade moderada, o chocolate pode ter um equilíbrio entre os malefícios e os benefícios gerados.

O chocolate tem uma grande quantidade de calorias, gorduras e carboidratos. Se o consumo de uma pequena quantidade de chocolate pode ter um equilíbrio entre os malefícios e benefícios, consumir chá preto, menta desidratada, amendoim, tangerina, etc., podem trazer bem mais benefícios.

Essa mesma matéria cita outro estudo em que, após a ingestão de 100g de chocolate, os participantes ficaram mais saciados e posteriormente ingeriram menos alimentos.

100g de chocolate tem no mínimo 500 calorias. Se a pessoa ingerisse 500 calorias de arroz, também ficaria mais saciada e ingeriria menos alimentos posteriormente.

Sabe-se que o chocolate engorda.

Se a pessoa tem uma dieta bem estruturada e tem os macronutrientes (gordura, proteína e carboidrato) bem calculado, ela tem uma quantidade de gordura e carboidrato para consumir todos os dias. Se essa quantidade de gordura e carboidrato vier acompanhada de uma ação antioxidante, é ainda melhor.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Dra. Carla Rosane de Moraes

Inscrição: 1568D. CRN: CRN-2. especialidade: Nutrição Clínica - Asbran. Graduação em Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi (2004-2007). Especialização em Gestão da Qualidade em Alimentos pela FMU Centro Universitário (2013). Experiência na administração de cozinha industrial, e atuação na gestão de qualidade de produtos, além da gerência de procedimentos de higienização.

Você também pode gostar:
goiaba-vermelha
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Goiaba engorda ou emagrece? É low carb? É calórica?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 25 de setembro de 2020
cerveja-faz-engordar
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Cerveja engorda ou emagrece?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 22 de maio de 2020
cacho-de-acai
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Açaí engorda ou emagrece?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 14 de maio de 2020
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Abacate: engorda ou emagrece?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 4 de maio de 2020
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Vinagre de maçã emagrece?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 11 de julho de 2019
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Suco de uva integral emagrece?

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 11 de julho de 2019
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Sono e emagrecimento

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 11 de julho de 2019
Ler Artigo
  • Emagrecimento
  • Nutricionista

Sibutramina

  • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • 10 de julho de 2019
Últimos artigos
  • goiaba-vermelha
    Goiaba engorda ou emagrece? É low carb? É calórica?
    • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • cerveja-faz-engordar
    Cerveja engorda ou emagrece?
    • Dra. Carla Rosane de Moraes
  • Cárie: incidência, cuidados precoces, evolução e tratamento
    • Dr. César Danilo Ferrari
  • Como cuidar bem dos dentes
    • Dr. César Danilo Ferrari
  • Placa bacteriana: como remover
    • Dr. César Danilo Ferrari

Atenção: Leet Doc é um portal de conteúdo relacionado à saúde, nutrição e beleza, não devendo em hipótese alguma substituir o diagnóstico médico ou tratamento sem o aval de um profissional de saúde.

Leet Doc
  • Quem somos
  • Termos de uso
  • Bibliografia
  • Política de privacidade
  • Contato
Sua dose diária de saúde

Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.