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Caraguatá: benefícios e como usá-lo

  • 13 de agosto de 2019
  • Rebeca Steinbruch
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Características do caraguatá

O caraguatá (Bromelia pinguin) é uma fruta nativa de boa parte do território brasileiro – se não todo o território brasileiro. O pé do caraguatá, que lembra o pé do abacaxi, é espinhento e incomoda muita gente.

A planta tem folhas cumpridas e espinhentas. As fibras das folhas dela, que são bastante resistentes, têm muitas utilidades, como a produção de bolsas e tecidos.

Os frutos dela, que aparecem de março a julho, são apreciados de várias maneiras. Eles são bem doces e podem ser consumidos cozidos ou crus (mas “amarram” um pouco a boca). É uma fruta suculenta, com um melado no seu interior, e muitas sementes pequenas.

Na medicina popular, os frutos são utilizados no preparo de chás e xaropes contra doenças respiratórias, como pneumonia, tosse, gripe e bronquite. O xarope, feito no Brasil, possui um sabor distinto e delicioso. Popularmente, o uso exagerado do caraguatá, principalmente por crianças, é considerado tóxico. Feito da maneira correta, seu uso não traz problemas e é muito eficiente.

Na linguagem indígena, quando existe uma sequência da vogal “a” em uma mesma palavra, como “caraguatá”, é um indicativo de que a planta é boa para o consumo.

O caraguatá é uma planta bem rústica, de fácil cultivo, que pode ser cultivada em praticamente todo o território brasileiro. Normalmente, ela se desenvolve melhor em solos arenosos (drenáveis), mas se dá bem em praticamente todo tipo de solo.

A planta produz bastante e forma uma touceira. Se os brotos da planta não forem sendo retirados, ela fica bem grande e pode até ser perigosa.  Ela é resistente a geadas e também à seca. Ela cresce bem rápido.

Normalmente, as mudas são feitas a partir dos brotos da planta, mas também podem ser feitas de sementes.

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Rebeca Steinbruch

Graduação em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeus (2007-2010). Pós-graduação em Nutrição Clínica pela Universidade Nove de Julho (2013-2014). Pós-graduação em Prescrição de Fitoterapia e Suplementação Esportiva e Clínica pela Universidade Estácio de Sá (2015-2016). Nutricionista Clínica da empresa Assiped (2016-2017). Nutricionista Clínica da empresa Cefron (2015-2018).

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